SFERA150
Broyeur à billes
FLEXIBILITÉ MAXIMALE
Le broyeur à billes SFERA150 est dessiné pour la production à base anhydre comme le chocolat et les succédanés, les pâtes à tartiner, les pâtes de fruits séchés, les fourrages de pralines, les bases de crème glacée avec un pourcentage minimum de matières grasses de 30-32% à partir de 80-150kg par cycle.
La finesse que le produit peut atteindre varie de 18 à 26 microns selon les caractéristiques et temps de raffinage.
La productivité de la machine varie selon les matières premières utilisées et du pourcentage de sucre présent dans la recette.
Complet d’un circuit autonome de thermorégulation composé d’une résistance de chauffage. L’unité de refroidissement pour maintenir la température souhaitée pendant tout le travail est optionnel, non inclus.
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