DECA20

Dopo aver caricato manualmente gli ingredienti nella conca CR150 avviando il ciclo automatico, la linea effettua le fasi di lavorazione (miscelazione, concaggio e raffinazione) precedentemente impostate nella ricetta fino allo scarico del prodotto finito nel tank di stoccaggio.

• Unità di termoregolazione autonoma riscaldamento/raffreddamento
• Pompa ID-P650 in acciaio inox temprata, riscaldata/raffreddata, che consente un ricircolo di 650 kg/h circa ed una raffinazione omogenea
• Micro dosatore a peso per il dosaggio della lecitina nelle fasi di raffinazione
• Vasca interna e fondo in acciaio inox anti abrasione
• Agitatore sfere con velocità regolabile
• Miscelatore conca con velocità regolabile
• Pompa carico raffinatore con velocità regolabile
• Macchina plug-in installata su piattaforma
• Modem integrato per l’assistenza remota
• Pannello operatore a colori 7” e PLC per la gestione di tutte le funzioni della macchina

• VIBROVAGLIO: per l’eventuale filtrazione del prodotto finito. Posizionabile tra lo SFERA20 ed il tank di stoccaggio
• TANK DI STOCCAGGIO: per lo stoccaggio riscaldato e miscelato del prodotto finito
  • TCX3: stoccaggio e miscelazione
  • TCX3P: stoccaggio, miscelazione, completo di pompa e tubazione per alimentazione temperatrici con livello di sicurezza
  • TCX3D: stoccaggio, miscelazione materie prime come massa, burro di cacao, paste pure di frutta secca completo di pompa e tubazione per alimentazione a peso conche e/o mixer