SFERA20R
Broyeur à billes
FLEXIBILITÉ MAXIMALE
Le broyeur à billes SFERA 20R est dessiné pour la production à base anhydre comme le chocolat et les succédanés, les pâtes à tartiner, les pâtes de fruits séchés, les fourrages de pralines, les bases de crème glacée avec un pourcentage minimum de matières grasses de 28 à 30%
La finesse que le produit peut atteindre varie de 18 à 20 microns selon les caractéristiques et temps de raffinage.
Complet d’un circuit autonome de thermorégulation composé d’une résistance de chauffage, d’une unité de refroidissement et d’un circulateur pour maintenir la température désirée en production.
Dédié aux petites productions.
Nettoyage rapide et efficace, pour des fréquents changements de goût.
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