Skip to main content

DECA300

DECA300ANDE2000

AUTOMATISATION ET EFFICACITÉ MAXIMALE

Ligne de broyage à billes DECA300ANDE2000 pour la production de masse de cacao, chocolat pur, similaires, crèmes et fourrages, pâtes de fruits secs, pâtes à tartiner avec un pourcentage minimum de matière graisse égal au 28-30%, avec cycles de chargement, à partir du MÉLANGEUR au SFERA300, qui chargent de 250 kg à 300 kg de produit.

L’innovant système de broyage transforme les matières premières en produit fini. Elles sont chargées automatiquement ou manuellement dans le mélangeur qui, après les avoir mélangées, les charge dans le broyeur à billes SFERA300 qui procède à leur broyage.

Le broyeur à billes est composé d’un réservoir à double paroi pour la thermorégulation, construit en matériau anti-usure. À l’intérieur il y a des billes qui, déplacées par un agitateur, transforme le produit.

Une fois le traitement terminé, au moyen d’une pompe, le produit sera déchargé et de l’envoyer dans un réservoir de stockage.

La finesse du produit varie de 18 à 26 micron et elle est déterminée par le temps de travail de la SFERA, programmable à partir du panneau de commande situé sur le panneau électrique.


Partager:


CAPACITÉ

250-300 kg/cycle

ALIMENTATION

400V. trifasé+ neutre – 50 Hz
60 kW

Procédure

Après avoir chargé les ingrédients, automatiquement ou manuellement, dans le mélangeur ANDE2000 (graisses végétales, pâtes pures de noisette, cacao en poudre, lait en poudre, etc.) et après avoir sélectionné la recette à l’écran tactile, le cycle automatique est démarré.

À  partir de cette phase, la ligne automatique DECA300 travaillera AUTOMATIQUEMENT jusqu’à épuisement du produit dans le mélangeur.

Les ingrédients mélangés sont chargés dans le broyeur à billes SFERA300 qui procède à leur broyage.

CYCLE AUTOMATIQUE

  1. Chargement automatique des ingrédients mélangés par le mélangeur ANDE, dans le broyeur SFERA300
  2. Cycle de broyage (selon recette, temps, température, etc.)
  3. Déchargement dans le réservoir de stockage et de nouveau la phase 1-2-3 jusqu’à épuisement du produit

Une fois le processus terminé,  au moyen d’une pompe, il sera possible de décharger le produit et de l’envoyer à un réservoir de stockage.


Caractéristiques

  • Unité de régulation thermique autonome chauffage/refroidissement (unité de refroidissement eau extérieure)
  • Pompe à lobes de 3000 kg/h pour le chargement, la recirculation et le déchargement du produit
  • Micro-doseur pour le dosage de la lécithine lors des phases de broyage
  • Cuve extérieure et fond en acier inox anti-abrasion
  • Agitateur à billes avec vitesse réglable
  • Machine plug-in installée sur plate-forme
  • Modem intégré pour l’assistance à distance
  • Panneau opérateur couleur 7″ et PLC pour la géestion de toutes les fonctions de la machine

Accessoires

  • CHILLER de refroidissement

Galerie de photos

  • Sfera-300

Vidéo

Contactez-nous pour plus d’informations sur: DECA300

impianti e attrezzature per l'industria dolciaria

Installations et équipements pour la production de chocolat et similaires
étude - project - construction - montage

Ideo Tecnica srl

via Silvestrini, 4
12089 Villanova Mondovì (CN)

Tel. (+39) 0174.69.95.54
Fax (+39) 0174.69.97.35

commerciale@ideotecnica.com